Receptes de cuina catalana de tota la vida, explicades pas a pas perquè surtin perfectes.
-
Calçots amb romesco
Cada gener, quan arriba el fred de veritat, a Catalunya només hi ha una resposta: calçotada. Aquesta és la recepta de tota la vida, explicada pas a pas perquè et surtin perfectes el primer cop.
-
Escudella i carn d’olla
Quan arriba el fred de veritat, no hi ha res que reconforti més que un bon plat de cullera. L’escudella i carn d’olla és, per a moltes cases catalanes, el ritual del diumenge a l’hivern.
-
Crema Catalana
Cruixent per fora, cremosa per dins: la crema catalana és, potser, el postre més universal de la nostra cuina, i el més fàcil de fer a casa amb els ingredients justos.